Cambodge Voyage

Archive pour la catégorie ‘Traditions-Culture’

Voyager, c’est également découvrir de nouvelles saveurs, parfois à mille lieux de ce que l’on a pu connaitre avant, je vous propose donc de découvre l’Amok trey, la plat traditionnel du Cambodge.
Amok Trei (khmer: « haa mok trəy »), ou également connu comme le curry de poisson à la vapeur, est un plat traditionnel de la cuisine cambodgienne. Le plat est essentiellement composé de poisson, celui-ci est enrobé d’un lait de coco épais avec du kroeung, cuit soit à la vapeur ou au four, le tout présenté dans une tasse et un support réalisé à partir de feuilles de bananier. L’Amok Trei est souvent mangé lors du Festival de l’eau, qui célèbre la Reprise du fleuve Tonle Sap. La dernière touche essentielle à la présention du plat est l’ajout de feuilles de l’arbre de noni et l’utilisation de k’cheay (Boesenbergia rotunda).

Une cérémonie de mariage au Cambodge a attiré près de 1000 personnes – la raison – la mariée et le marié sont des serpents.

Le mariage de Chamreun, un python femelle et de Krong Pitch le python mâle a eu lieu dans un village dans la province de Kandal, au sud de la capitale Phnom Penh.

«Nous avons organisé la cérémonie de mariage pour les pythons afin d’évincer les mauvaises choses et apporter la chance et le bonheur dans nos villages», a indiqué Neth Vy, propriétaire Chamreun.

Les Diseurs de bonne aventure pensent que les pythons sont des serpents magiques qui apportent la prospérité et la paix dans le village, et les résidents ont décidé de marier les deux pythons après qu’un garçon a été considéré comme étant possédé. Lire la suite de cette entrée »