Seng Kha, le directeur adjoint du Département du Tourisme de la province de Sinhanoukville , a déclaré que le nombre de touristes locaux visitant la province est passé de 68 816 en Janvier 2011 à 108 400 en Janvier de cette année, soit une augmentation de 57,52 pour cent d’une année à l’autre.

En ce qui concerne lee nombre de touristes internationaux, celui-ci a progressé de près de 51 pour cent de Janvier 2011 passant de 15 268 visiteurs à 23 041 touristes en Janvier 2012.

Seng Kha a également indiqué que le premier festival de la mer du Nouvel An qui a eu lieu sur les plages de Sihanoukville, en collaboration avec les célébrations du nouvel an chinois et les nouvelles liaisons aériennes entre Sihanoukville et Siem Reap , ont permis d’accélérer la croissance actuelle.

Le site Angkor Wat, près de la ville de Siem Reap, reste de loin, le site touristique le plus populaire, ont affirmé les professionnel du tourisme, avec un nombre de touristes étrangers qui a également grimpé en ce début d’année.

Les données sur le tourisme pour le parc archéologique d’Angkor Wat a montré que le nombre de touristes étrangers en Janvier a augmenté de près de 30 pour cent de mois en mois. C’est pas moins de 206 000 personnes qui ont visité en Janvier de cette année la cité, comparativement à 159 000 visiteurs durant la même période l’an dernier.

Un fonctionnaire de l’Autorité pour la protection et la gestion d’Angkor et la région de Siem Reap a déclaré que les mois précédents chaque année ont vu une augmentation du nombre de touristes en raison des nombreux et célèbres festivals du Cambodge.

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« Ça prend un certain temps pour dévoiler ce temple – et il y a partout des séductions», déclare John Sanday, le chef d’équipe, navigant à travers les broussailles enchevêtrées se trouvent les spectaculaires tours, bas-reliefs et dans les chambres obscures, le complexe monastique de Banteay Chmar .

Jayavarman VII, considéré comme le plus grand roi de l’empire angkorien, pour ériger ce vaste temple bouddhiste à environ 170 kilomètres de Angkor et dans l’un des endroits les plus isolés et les plus secs au Cambodge reste l’un de ses nombreux mystères.

À son apogée au 12ème siècle, l’empire s’étendait sur une grande partie de l’Asie du Sud, ses dirigeants s’engageant dans une frénésie de construction qui a produit certains des plus grands monuments religieux du monde.

Appelé le « Second Angkor Wat », Banteay Chmar s’approche de la taille du premier, mais est plus figé dans le temps que la superstar manucuré, et a jusqu’à présent été épargnée par les fléaux du tourisme de masse de ces dernières années à Angkor.

En 2011, une moyenne de 7000 touristes par jour ont visité Angkor, l’un des sites touristiques en Asie les plus populaire qui attire les visiteurs dans la ville de Siem Reapdu au nord-ouest du Cambodge.

Abandonné pendant des siècles, puis coupé du monde par les Khmers Rouges et la guerre civile, Banteay Chmar n’a pas accueilli de visiteurs jusqu’en 2007, lorsque les dernières mines ont été déminés et les pillages qui ont ravagé le temple de défense dans les années 1990 ont été largement interrompue.

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Depuis que les inondations au Cambodge se sont apaisées, le nombre de touristes visitant le pays a de nouveau augmenté lentement, avec les avantages économiques pour de nombreuses entreprises locales. Les attractions populaires et de nombreux temples qui ont été affecté par les inondations ont désormais rouvert leurs portes afin accueillir les visiteurs. Comme Le temple Bantaey Srei qui a été inaccessible pendant un certain nombre de jours, et comme ce fut le cas pour Phnom Krom, célèbre pour ses couchers de soleil, qui sont tous deux maintenant ouvert comme d’habitude.

Au Cambodge, Exo a été en mesure d’aider en fournissant des semences de riz aux agriculteurs dans les zones touchées, en particulier à Kompon Thom. Des milliers de personnes ont été déplacés par les récentes inondations et plus de 10 tonnes de semences de riz livrées seront bénéfique pour les 776 familles qui ont reçu chacun 13 kg de semences.

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Les araignées sont également disponibles ailleurs au Cambodge – à Phnom Penh, par exemple -. Mais la ville de Skuon, une ville de marché située à 75 km de la capitale, est le véritable centre de leur popularité, alors si vous souhaitez vous essayer, je vous conseille de vous rendre à la source, les produits y sont toujours meilleurs…

Les araignées y sont carrément élevées dans des trous dans dans terrains situés dans les villages au nord de Skuon ou simplement débusquées dans des terres forestières à proximité, et les tarentules sont ensuite frites dans l’huile.

En en connait peu sur l’origine de cette pratique, mais certains ont suggéré que la population pourrait avoir commencé à manger des araignées en désespoir de cause au cours des années des Khmers rouges, lorsque la nourriture se faisait alors très rare.

Les araignées ainsi dégustées sont une espèce de tarentule a appelé « a-ping » en khmer, et sont de la taille d’une paume de main humaine. Le coût des collations est d’environ 2000 riels , soit environ 0,5 dollars américains. Le nom scientifique de ces tarentules est Haplopelma albostriatum, aussi connu comme la tarentule thaïlandaise zèbre, et note que le nom commun de la même espèce a été « l’araignée comestible » pendant plus d’une centaine d’années.

La popularité du plat est cependant un phénomène récent, commençant aussi tard que les années 1990 . Les araignées sont jetés dans un mélange de glutamate, du sucre et du sel; de l’ail écrasé est frit dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, puis les araignées sont ajoutés et frites aux côtés de l’ail jusqu’à ce que « les pattes soient presque complètement raide, avant que le contenu de l’abdomen ne soit pas écoulé…». [5]

Le goût est décrit comme fade, « plutôt comme un croisement entre le poulet et la morue», avec un contraste de texture avec un extérieur croustillant et un centre mou. Les pattes contiennent peu de chair, tandis que la tête et le corps ont « une viande blanche et délicate à l’intérieur». Certaines personnes sont plus résistante avec l’abdomen, et on les comprend vu qu’il contient une pâte brune constituée d’organes, éventuellement des oeufs, et des excréments. Certains appellent cela une délicatesse tandis que d’autres recommandent de ne pas le manger…à vous de voir !

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Il faut 7-8 heures de Phnom Penh pour rejoindre Sen Monorom mais une nouvelle route goudronnée est en train d’être construite de sorte que le trajet sera probablement plus court quand elle sera fini. Le trajet vous coutera environ 8 à 10 dollars de Phnom Penh.

Le centre de Sen Monorom est assez petit et peut être exploré à pied, mais un vélo peut aussi être très amusant. Il n’y a pas beaucoup à voir dans la ville. Il y a juste un petit marché à côté de la gare routière.Toutefois, si vous voulez vous aventurer dans la forêt, le moyen le plus facile de se déplacer est sans aucun doute la moto.

Vous pouvez rejoindre de nombreux circuits ou treks disponibles qui sont proposés par la majorité des maisons d’hôtes dans Senmonorom. La plupart vous amène voir les villages des tribus montagnardes Bunong dans les petits villages environnants, y compris les cascades de nombreuses provinces. Vous pouvez également partir en randonnée dans la forêt environnante, mais malheureusement il n’y a pas grand-chose à voir à cause de l’exploitation forestière effrénée. Malheureusement ne vous attendez pas à voir des animaux , le braconnage et la chasse étant également très répandues.

La WWF projette d’ouvrir un pavillon de style safari, dans un avenir proche, sur la rivière Srépok mais pour l’instant il est encore en construction mais peut-être que fin 2011, ils seront ouverts.

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Le complexe du temple se compose de cinq tours disposées dans un motif en croix. La construction du temple a débuté dans le milieu du XIe siècle, mais le temple est resté inachevé jusqu’à environ la fin du XIIIe siècle. Il y a quelques beaux reliefs qui peuvent encore être vu sur les côtés des tours.

Un chemin presque banalisé mène du temple vers les grottes. Il semble que la colline soit presque creuse. Le chemin est derrière la tour sur votre gauche lorsque vous vous tenez près de l’escalier jusqu’à la colline. La route est assez rude, et vous devez sauter ou passer quelques gros blocs le long du chemin. L’entrée est presque à la base de la colline. Les grottes se composent de plusieurs chambres. Il y a des fissures dans certaines qui laissent passer la lumière du soleil, mais vous aurez besoin d’une lampe torche pour la plupart de des pièces de la grotte. Il y a généralement quelqu’un à l’embouchure de la grotte pour vous les louer à vous si vous n’avez pas apporter la votre. Il y a aussi quelques chauves-souris. Heureusement, vous n’avez pas à remonter le chemin dans le sens inverse. Après la grotte, un chemin mène facilement autour de la base de la colline vers le stands de nourriture près de l’escalier. Notez que des portions de la colline n’ont pas été déminés, alors restez sur les sentiers.

L’Admission au temple vous coutera 2 dollars américains .

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De Janvier à août de cette année, les trois premiers pays visitant les temples ont été le Vietnam, la Corée du Sud et la Chine, a déclaré Chhoeuy Chhorn, chef d’administration du tourisme de Siem Reap .

«De plus en plus d’étrangers ont visité les temples , on peut dire merci à l’augmentation des vols de correspondance et des vols affrétés entre les pays asiatiques et vers Siem Reap, » a t-il ajouté.

Le parc archéologique d’Angkor est la plus grande destination de tourisme culturel du pays , il est situé au nord-ouest du Cambodge, à quelque 315 kilomètres de Phnom Penh.

Les droits d’entrée pour visiter le site archéologique d’Angkor sont de 20 dollars américains par jour pour un visiteur étranger, 40 dollars américains pour une visite de trois jours et 60 dollars américains pour une visite d’une semaine.

L’industrie touristique est l’un des quatre principaux piliers de l’économie cambodgienne. En 2010, le secteur a reçu 2,5 millions de touristes étrangers générant des recettes totales de 1,75 milliards de dollars américains.

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En 2010, les touristes nationaux du Cambodge ont augmenté d’environ huit pour cent passant à 7,7 millions tandis que le nombre de visiteurs internationaux a augmenté de 16 pour cent passant à 2,5 millions. Et 1,7 millions des visiteurs proviennent de la région Asie-Pacifique, d’Europe et 463 000 182 850 des États-Unis.

Et tandis que les visiteurs venant de la Russie et l’Inde ont augmenté régulièrement, les 10 premiers marchés émetteurs sont le Vietnam, la Corée, la Chine, le Japon, les Etats-Unis, France, Royaume-Uni, la Thaïlande, l’Australie et Taiwan.

Khon indique également que le tourisme a généré en 2010 autour de 1,7 milliards de dollars représentant 12 pour cent du PIB national et il emploie 400 000 Cambodgiens.

«Le tourisme, en tant que système, est un secteur prioritaire qui contribue à l’édification de développement socio-économique, les possibilités d’emploi, la génération de revenus, l’amélioration et la réduction de la pauvreté.

«Le tourisme est un élément vital de l’économie verte depuis son revenu est directement intégrée dans le courant de l’économie nationale, l’amélioration du PIB et la stabilisation de la balance commerciale. »

Ajoutant que le tourisme est parmi les 10 premières priorités du gouvernement , Khon ajoute « le tourisme est considéré comme l’or vert tandis que le riz est considéré comme l’or blanc  » en soulignant que le pays devrait attirer environ huit millions de visiteurs étrangers par an d’ici 2020, avec près de moitié de ces positions pour Siem Reap.

Le ministre s’exprimait lors d’une cérémonie pour marquer le changement de nom du Restort cinq étoiles Angkor Palace & Spa à Siem Reap que le Grand Soluxe Angkor Palace Resort & Spa suite à un partenariat de la propriété avec Hospitality Group Soluxe, la communauté de chaîne d’hôtel internationale basée à Singapour qui est détenue par la China National Corporation Petrolium.

Se félicitant , Khon a déclaré que les prévisions du tourisme atteindrait les 100 millions de voyageurs par an d’ici 2020, dont le Cambodge s’attend à recevoir environ 1,2 pour cent.

«J’espère vivement que cette nouvelle marque attirera davantage de touristes internationaux, notamment chinois, pour visiter Siem Reap et le reste du Cambodge », dit-il.

Et louant la réalisation de l’hôtel pour atteindre les standards des hôtels verts de l’ASEAN , Khon a déclaré qu’il espérait que la nouvelle direction saurait maintenir le bon travail en aidant Siem Reap à se transformer en un modèle de ville d’éco-tourisme.

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Il y a beaucoup de poissons d’eaux douces, dont d’énormes silures géantes, avec un record allant jusqu’à 272 kilogrammes. Cette espèce en danger est confinée dans le Mékong , les rivières et les lacs environnants.

Une industrie prospère tourne autour du grand crocodile dans les alentours de Tonlé Sap. Les principales espèces sont le crocodile siamois, en danger critique dans la nature. Le lac fournit également un habitat pour 13 espèces différentes de tortues.

Le meilleur moment pour visiter est la saison sèche, lorsque le niveau d’eau tombe et que les oiseaux sont concentrés dans une zone relativement petite.

Ce lac est l’une des merveilles les plus uniques et écologique de point d’eau dans le monde. Il est le plus grand lac d’Asie du Sud Est qui change d’apparence et de de dimension suivant chaque mousson et la saison sèche . Avec une taille minimum de 2.800 km ² et environ 1 m de profondeur à la fin de la saison de mousson, le lac est assez petit. Pendant la saison des pluies de l’eau de la rivière Mékong inverse son débit et repousse le surplus d’eau de pluie dans le lac Tonlé Sap. Ceci transforme le lac en un réservoir d’eau naturelle et le lac augmente sa dimension pouvant aller jusqu’à 15000 km ² avec une profondeur de 8 m.

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